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Highlights da Savigno… L’evento nazionale 2017!

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Il tanto atteso appuntamento nazionale ha avuto luogo, lo scorso lunedì 3 Luglio a Savigno, sui colli bolognesi presso la Trattoria da Amerigo. Un ricco aperitivo offerto dai soci fondatori, ha dato il via alle danze, per poi proseguire seduti a tavola assaporando i piatti di tutte le trattorie associate. Sapori e saperi si sono incontrati e si sono alternati in un viaggio culinario a zonzo per lo stivale.

 

Caffè La Crepa: Lambretta Spritz Premium (kir populaire dedicato al Lambretta Club)

Trattoria La Brinca: Torta di riso e pane di noci con pesto al mortaio

Lokanda Devetak: Vasetto estivo e l’orto di Sara

Trattoria da Amerigo 1934: Millefoglie di tosone, mortadella e pesto di rucola + polpetta di bollito e majonese all’aglio

in tavola…

La Locandiera: A’ Crapiat (zuppa di legumi misti con orzo e farro)

Antichi Sapori: Fusillo con Melanzane, pomodoro, finocchietto selvatico della Murgia e burrata

Trattoria Visconti: Gnocchi di polenta con Buon Enrico (coste bianche) e Formai de Mut (formaggio d’alpeggio)

Hostaria Nangalarruni: Filetto di maialino madonita ripieno al pecorino e verdure di campo, in salsa di funghi di bosco

Antica Trattoria del Gallo: CheeseCake estiva ai frutti rossi

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NEW ENTRY: La trattoria Boivin di Levico Terme ha offerto il cestino del pane! Il nostro benvenuto a Riccardo Bosco! Ora siamo in 10!

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Il Caffè Moka è stato offerto dal Caffè La Crepa di Isola Dovarese, in provincia di Cremona, la quale ha scelto per la serata due CRU (uno sud-americano e uno africano).

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Fai spesa nelle nostre botteghe on-line…

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Sono disponibili anche on-line i prodotti che più rappresentano il Caffè La Crepa di Isola Dovarese, in provincia di Cremona, e la Trattoria Antichi Sapori di Pietro Zito, nei pressi di Andria in Puglia. Una piccola, ma raffinata, selezione di prodotti HAND-MADE in grado di caratterizzare al meglio i territori sui quali, queste trattorie, operano. Acquistarli è semplice e bastano pochissimi click.

Nelle botteghe on-line trovi: dal Fiano della Murgia al Rosso Frizzante Mantovano, dalla mostarda di frutta alle mandorle pugliesi, dall’amaro antico ai liquori delle alpi, dalle orecchiette alle tagliatelle… l’occasione buona per farsi un giro negli store on-line e portarsi a casa tutto il sapore della trattoria!

Affrettati, compra subito e non rinunciare ai tuoi prodotti preferiti  proprio durante l’estate!!!

 clicca qui per visitare lo store on-line del Caffè La Crepa***

clicca qui per visitare lo store on-line della Trattoria Antichi Sapori

 

*** e ricorda che nella bottega del Caffè La Crepa ti aspettano anche libri, menu regalo e tante altre confezioni speciali!

La vera partita dell’Italia

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Il 1 Luglio 2014 si è svolto l’atteso evento Premiate Trattorie Italiane che per la prima volta si è affacciato direttamente al Sud Italia e a quella Puglia che sa dare il meglio di sè.

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Presso la bella tenuta Bocca di Lupo di Tormaresca si è svolta la serata delle Trattorie. I luoghi del buon cibo hanno incontrato il vino dell’Alta Murgia e lo hanno portato a spasso per quell’Italia fatta di famiglie, di tradizione, di gioie e di piaceri.

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Un menu a quattordici mani che ha raccontato ben sette territori dislocati su tutta la penisola italiana. I nostri cuochi capitanati dall’ospite d’eccezione Andy Luotto, chef e show man invitato dall’azienda Tormaresca, hanno condotto, più di cento persone, alla scoperta delle cucine più premiate della penisola. Un tributo all’Italia unita, più dai fatti che dalle parole. Sette cuochi, fianco a fianco per unico grande menu.

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Un’atmosfera calda e un’aria speciale quella che si respirava entro le mura della Tenuta Bocca di Lupo, una splendida costruzione alimentata a energia solare immersa nei vigneti dell’Alta Murgia, tra vigneti di Fiano, Bombino e Nero di Troia.

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L’eccellenza, ancora una volta, è stata servita.

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Grazie a tutti per la partecipazione e… alla prossima.

Federico Malinverno e colleghi Trattori

 

 

Le Trattorie a Tormaresca… 1 Luglio 2014

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La kermesse pugliese si svolgerà presso l’azienda agricola TORMARESCA.

Un evento unico nel suo genere capace di portare in tavola i piatti delle Sette Premiate Trattorie Italiane abbinati ai vini dell’alta Murgia. Le storie delle trattorie si intrecceranno a quelle dei vigneti di Tormaresca.

Sarà il cuoco/showman statiunitense ANDY LUOTTO a condurre la serata!

credits to ItaliaATavola

Ecco allora svelati gli abbinamenti della serata:

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Vieni a cenare in Puglia

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In Puglia si, ma dove?

Nella magnifica cornice della tenuta “Bocca di Lupo”, situata nel comune di Minervino Murge a circa 250 m slm.

Quando?

Martedì 1 Luglio 2014 alle ore 20:30

BoccadiLupo_masseria

Menu:

Antica Trattoria del Gallo: Lingua arrostita, peperone rosso e cappero di Pantelleria

Lingua, peperone, cappero, Milano, Antica Trattoria del Gallo, Premiate Trattorie Italiane, Tormaresca

Amerigo1934Passatelli asciutti col Salmerino del Corno alle Scale, pomodori confit ed olio alle erbe

Caffè La Crepa: Tortelli amari all’erba San Pietro

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Viaggio in Italia

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Collezionali tutti!!!

Sono arrivate le nuove brochure… comincia il Giro d’Italia di trattoria in trattoria (però!)

Irene Paltrinieri, Premiate Trattorie Italiane, flyer, brochure

Fresche di stampa e già ritirabili presso tutte le Premiate Trattorie Italiane… esse prevedono uno spazio dedicato alla raccolta dei timbri di ogni trattoria. Una volta completato il giro della penisola, di trattoria in trattoria, riceverete un esclusivo premio firmato dal gruppo. Richiedete il timbro e vi sarà fatto nell’apposito spazio! Conservate la brochure in auto o nella borsetta in modo da averla sempre con voi ogni volta che andate nelle Premiate Trattorie Italiane.

Quattordici pagine tutte disegnate a mano da Irene Paltrinieri la quale si è messa a disposizione del gruppo tirando fuori il meglio di sé. Una matita sanguigna in pieno stile italiano ha dato vita alla creatività della giovane grafica facendo di questo flyer un oggetto davvero carino e utile da conservare.

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