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Il miglior sommelier della famiglia… Matteo Circella

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Si è tenuto sabato 19 e domenica 20 Novembre a Trento il 50°esimo congresso AIS (associazione italiana sommelier) ed ha visto la partecipazione di tanti sommelier, appassionati e operatori del mondo del vino. Durante la manifestazione, nelle giornate di sabato e domenica, si è svolta la finale del concorso “miglior sommelier d’Italia“. Dopo aver vinto il concorso di miglior sommelier regionale della Liguria (maggio 2016) Matteo Circella, talentuoso sommelier de La Brinca,  ha ottenuto di diritto la qualificazione alle fasi finali nazionali.

Matteo Circella, Miglior Sommelier D'Italia, concorso 2016, Trento, AIS, La Brinca, Ne, Genova

Ascoltiamo il suo racconto che non nasconde emozione e soddisfazione:

“La giornata di sabato è dedicata alle prove scritte e dopo un primo saluto e le presentazioni di rito si passa alla degustazione. Conscio dell’alto livello richiesto ho partecipato con la consapevolezza di far bene, ma non meglio di altri. La parte più coinvolgente di questa due giorni è sicuramente l’incontro e il confronto con esperti e colleghi. La domenica il concorso prosegue con l’esame “pubblico”, in presenza di una platea, in cui gareggiano i tre migliori della precedente prova scritta. Alla fine della competizione è scelto il vincitore annuale del concorso. Prima delle nomine è stato concesso un piccolo spazio a tutti i 16 finalisti, tra cui io, di fronte a colleghi, giudici e addetti del settore. Per me è stato comunque un onore potermi presentare alla platea e far conoscere le mie origini, la mia trattoria “La Brinca” di Ne, e ringraziare chi mi ha sostenuto in questa corsa.

Prima della conclusione salgono sul palco i tre finalisti, tra di loro l’amico Massimo Tortora, grande conoscitore del vino.  Mi godo lo spettacolo, quasi fosse un duello tra i tre contendenti. Maurizio Filippi si aggiudica la vittoria dopo 25 minuti di puro spettacolo. Torno da Trento con tante belle sensazioni, consapevole di aver fatto un’esperienza importante e di aver conosciuto tanti numeri uno. Ora di nuovo al lavoro perchè tra un anno la sfida continua!”

Matteo Circella, Ne, Genova

Verso il 2016 con il Caffè La Crepa…

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Anguilla in carpione

Nella foto: Anguilla in carpione, un classico della Vigilia di Natale al Caffè La Crepa

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Con il preciso intento di augurarvi BUONE FESTE, il Caffè La Crepa coglie l’occasione per comunicarvi le aperture delle Festività Natalizie:

  • dall’8 Dicembre al 6 Gennaio 2016: I Cuoi della Maison Dulud, esposizione a cura di ANTIQUARIATO BARONI for more infos
  • 24 Dicembre 2015 LA VIGILIA CON NOI: Scegliete di passare al Caffè La Crepa la Vigilia di Natale. Un trattamento intimo, caldo e famigliare vi accoglierà e vi farà sentire a casa vostra. ANCORA POCHI POSTI DISPONIBILI: per garantire un servizio e un trattamento famigliare, in quell’occasione, verranno messi a disposizione della clientela soltanto 40 coperti . Per maggiori informazioni e prenotazioni T. +39 0375 396161
  • 25 Dicembre 2015 APERTI SIA A PRANZO CHE A CENA
  • 26 Dicembre 2015 APERTI SIA A PRANZO CHE A CENA
  • 27 Dicembre 2015 APERTI SIA A PRANZO CHE A CENA
  • 31 dicembre 2015 “San Silvestro” Quest’anno il Caffè La Crepa avrà, l’onore e il piacere, di cucinarvi un menu a quattro mani. Toccherà a Gennaro D’Ignazio, della Trattoria La Vecchia Marina di Roseto degli Abruzzi (Tre Gamberi – Gambero Rosso), deliziare i clienti che parteciperanno all’evento. L’occasione giusta per assaporare due cucine diverse accomunate dalla ricerca e dall’amore per i prodotti del territorio.
La Vecchia Marina, Gennaro d'Ignazio

Foto di Oliviero Toscani per CONTADI CASTALDI WINERY

  • 1 Gennaio 2016 A CENA DALLA FAMIGLIA MALINVERNO
  • 2, 3 Gennaio 2016 APERTI SIA A PRANZO CHE A CENA
  • 6 Gennaio 2016 APERTI SOLO A PRANZO

La famiglia Malinverno vi augura Buone Feste, di cuore.