Il 29 Giugno si avvicina… pronti per l’evento 2015?

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L’esposizione universale delle Premiate Trattorie Italiane fa tappa a Milano.

Lunedì 29 Giugno 2015, presso l’Antica Trattoria del Gallo*, avrà luogo la cena-evento 2015 che porterà in scena strada ben otto cucine diverse:

Trattoria “Antichi Sapori” – Fiori di Zucca ripieni di ricotta ed ortaggi di giugno e sformatino di melanzane con scamorza di Andria e mollica di pane

Trattoria La Locandiera – La Cialledd

Ciambotto di cipolla, sedano, pomodorini ciliegino, uova e pane raffermo soffritto. Un piatto poverissimo che, in genere, i braccianti agricoli portavano in campagna come pasto. Prodotti locali di facile reperibilità in Basilicata e dal basso costo economico. . Il lusso della semplicità. Un piatto ricco e completo dal punto di vista nutrizionale che, anche se servito freddo,  da ottimi risultati a livello gustativo. Da non perdere!

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Lokanda Devetak – Fusi istriani con salsiccia e formaggio “Jamar” stagionato in grotta per tre mesi a ottantametri di profondità (prodotto dalla latteria del Carso)

Trattoria Visconti – Casoncelli della nonna Ida

Leggi qua vita, morte e miracoli di questo straordinario piatto – clicca qui

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Trattoria La Brinca – Coniglio ripieno alle erbe

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Antica Trattoria del Gallo  – Pollo alla diavola con patate fritte a fette

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Trattoria da Amerigo 1934 – Zuppa d’inizio estate
Caffè La Crepa – Gelato espresso alla frutta di stagione realizzato con la collaborazione di IFI banchi refrigeratori e macchine del gelato TELMA

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Menu € 50 (vini inclusi)

In abbinamento i vini di

Barone Pizzini (Franciacorta, Lombardia)

Pievalta (Castelli di Jesi, Marche)

Podere di Ghiaccioforte (Scansano, Toscana)

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Per informazioni e prenotazioni:

Antica Trattoria del Gallo

 Via Privata Gerli, 3

CAP 20083

Vigano Certosino (Gaggiano) – Milano

Tel: +39 02 9085276

*L’evento si svolgerà all’aperto e avrà inizio alle ore 20:00. In caso di maltempo avrà luogo all’interno della trattoria. Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.

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