Le vecchie debuttanti si presentano… succede a Eataly-Bologna

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Accadrà il 19 marzo presso Eataly-Bologna. Sarà l’occasione per vedere insieme le Premiate Trattorie Italiane. Un unico menu con cinque piatti autentici firmati dai cuochi e dalle cuoche delle Trattorie del gruppo. Una serata all’insegna della buona cucina. Un evento da non perdere.

Ecco un’anticipazione del menu:

Aperitivo con Torta di Riso della Brinca, frittata alle erbe di campo del Caffè La Crepa e altre sfiziosità locali.

  • Risotto ai 4 formaggi del Carso: jamar, mlet di Zidarich, Tabor di Radetic, pecorino di Antonic (Lokanda Devetak)
  • Mascarpone di Bianca modenese con crema d’uovo (Amerigo 1934)

Piccola pasticceria con Caffè Moka: i CANESTRELLI della Brinca, gli ISOLINI della Crepa e altre dolcezze.

E’ possible scegliere il menu al prezzo di 38 € senza vini e 48 € con vini regionali inclusi. I vini sono stati scelti e abbinati dai sommelier delle Trattorie. Ogni piatto sarà accompagnato da un vino locale.

La serata sarà allietata da musiche popolari.

Acquista l’evento on line.

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